L’home restaurant è aperto da maggio a settembre nei giorni di Lunedì – Martedì – Mercoledì
Minimo 4 Persone Massimo 10 Persone – Prenotazione Obbligatoria 24 Ore Prima
I primi clienti Scelgono Il format della serata .
Giapponese
Per appassionati e amanti dello stile Omakase e della cucina Asiatica
Dalle ore 20:00
Solo Su prenotazione (Min. 4 Max 10 ospiti)
Sushi roll – Nigiri – Chirashi – Tartare – Sashimi
Selezionando Esclusivamente Pescato Pregiato tra
Palamita / Tonno / Ricciola / Salmone / Spigola / Sgombro
Sorbetti di Frutta o Dolce della Casa
Caffe – Acqua
Allergeni :
60 euro* a persona
*Escluso bevande alcoliche e drink.
Thailandese
Per appassionati e amanti del cibo Asiatico e Thailandese
Dalle ore 20:00
Solo Su prenotazione (Min. 4 Max 10 ospiti)
Pad Thai
Pasta di Riso, uova, salsa di pesce, arachidi, verdure, germogli di soia, lime, peperoncino, gamberi (o tofu)
Spiedini in stile Goong Pad Nam Prik Pao
Mazzancolle Marinati con Lemon Grass e soia alla piastra con verdure saltate in Wok
Rice noodle rolls
Involtini di riso con Astice e verdure croccanti e salsa Nuoc Cham
Sorbetti di Frutta o Dolce della Casa
Caffe – Acqua
Allergeni : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 11, 12, 14
50 euro* a persona
*Escluso bevande alcoliche e drink.
Fusion Maremmana
Dalle ore 20:00
Solo Su prenotazione (Min. 4 Max 10 ospiti)
.
Antipasto
Carpaccio di Maremmana in Gravlax con OliSoi e botaniche locali
sesamo tostato su misticanza croccante estiva.
Allergeni: 6, 11
Primo
Tortelli maremmani
al Burro e Salvia e pepe di Sichuan con guanciale croccante
Allergeni: 1, 3, 7, 9
Secondo
Tataki di Filetto di Maremmana su
crema di patate al Tartufo e verdure estive saltate in Olisoi con riso croccante.
Allergeni: 6
Sorbetti di Frutta o Dolce della Casa
Acqua e caffè
50 euro a persona
*Escluso bevande alcoliche e drink.
Tutti i Format prevedono delle varianti Vegetariane da comunicare alla prenotazione.
Cos’è un Home Restaurant?
Un home restaurant è un’esperienza culinaria intima e personalizzata, dove il cuoco apre le porte della propria casa per offrire una cena unica. Ogni piatto viene preparato con passione e cura, utilizzando ingredienti freschi e di qualità, selezionati per creare un menu che racconta una storia e celebra la convivialità.
Dato che i posti disponibili sono limitati e ogni serata viene organizzata esclusivamente per gli ospiti prenotati, chiediamo una piccola caparra al momento della prenotazione. Questo non solo garantisce il posto, ma ci permette di coprire i costi degli ingredienti acquistati per preparare la vostra cena.
Vi invitiamo a comunicarci eventuali disdette con un preavviso adeguato, così da consentirci di riorganizzare la serata. Purtroppo, in caso di annullamento all’ultimo momento, non solo perdiamo una preziosa occasione di lavoro, ma i costi già sostenuti non possono essere recuperati.
Vi ringraziamo per la comprensione e non vediamo l’ora di accogliervi nel nostro home restaurant, per offrirvi un’esperienza indimenticabile!
Legenda Allergeni :
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte e derivati
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini
- Molluschi
